Καλωσήρθατε στην νέα μου ιστοσελίδα! Καλή περιήγηση!
Παρασκευή, 16 Μαΐου, 2025
Κορίνα Γκούμα
Θεατρολόγος MA Ε.Κ.Π.Α.
Ειδική Παιδαγωγός MA U.E.L.
Β Βρεφοκόμος
Πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια ενηλίκων
No Result
View All Result
  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
    • ΑΡΘΡΑ
    • ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
  • ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΙΑ
  • ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗΜΑΤΑ & ΣΚΕΨΕΙΣ
  • ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ & ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΑ ΕΡΓΑ
  • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
    • ΑΡΘΡΑ
    • ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
  • ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΙΑ
  • ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗΜΑΤΑ & ΣΚΕΨΕΙΣ
  • ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ & ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΑ ΕΡΓΑ
  • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
No Result
View All Result
Κορίνα Γκούμα
No Result
View All Result

Παιδικός βιγκανισμός και χορτοφαγία: Τι να επιλέξω;

γράφει η Κορίνα Γκούμα
24 Οκτ 2022
Χρόνος διαβάσματος: 3 λεπτά
A A
Share on FacebookShare on LinkedinShare with email
https://www.in2life.gr/home/child/article/1017096/paidikos-vigkanismos-kai-hortofagia-ti-na-epilexo.html?fbclid=IwAR1QMifbNG_tM46NXA3s2nJMooHoa8qp6bEB3CDK7WkMxitJQMomWz0mhyA

Ο καθένας από εμάς μπορεί να επιλέγει οποιονδήποτε τρόπο ζωής και διαβίωσης. Το ίδιο ισχύει στην διατροφή. Τι συμβαίνει όμως όταν η επιλογή αυτή γίνεται για κάποιον άλλο άνθρωπο; Τι συμβαίνει όταν αυτή η απόφαση επηρεάζει την υγεία και την ανάπτυξη ενός παιδιού;

Η χορτοφαγική διατροφή ανά περίπτωση και με σωστή καθοδήγηση σίγουρα έχει και θετικές επιδράσεις στον οργανισμό.

Λέγοντας ωστόσο χορτοφαγική διατροφή μην την μπερδεύουμε με τον βιγκανισμό, ο οποίος οδηγεί στην παντελή απουσία κρέατος, τυριού, αυγού και γενικότερα ζωικής πρωτεΐνης κ.α.

Με δεδομένη την ποικιλότητα των μορφών της “χορτοφαγικής” διατροφής είναι δύσκολη και η εξαγωγή συμπερασμάτων. Επιπλέον, δεν υπάρχουν έρευνες με βάθος χρόνου.

Τι λένε οι έρευνες

Ας δούμε όμως μερικές έρευνες οι οποίες έχουν πραγματοποιηθεί μέχρι σήμερα, και τα αποτελέσματα τους:

* Πρόσφατα, παρουσιάστηκε στο Βερολίνο έρευνα της VeChi Diet η οποία συγκρίνει τη διατροφή των χορτοφαγικών νηπίων, και εκείνων που τρέφονται και με κρέας. Το βασικό συμπέρασμα της εν λόγω έρευνας ήταν ότι τα παιδιά με χορτοφαγική διατροφή μπορούν να έχουν κανονική ανάπτυξη μόνο εάν λαμβάνουν κρίσιμα στοιχεία στις αναγκαίες δοσολογίες, όπως για παράδειγμα βιταμίνη Β1. Η σωστή πρόσληψη βιταμίνης D από τους χορτοφάγους είναι κρίσιμης σημασίας. Η βιταμίνη Β12 προέρχεται κυρίως από ζωικές τροφές και είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

Από τη πλευρά της πάντως, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE) δεν συνιστά μια απολύτως αυστηρή χορτοφαγική διατροφή για τα παιδιά. Ο Σύνδεσμος Γερμανών Παιδιάτρων απορρίπτει «κατηγορηματικά» την τήρηση ενός αποκλειστικά vegan διατροφολογίου σε παιδιά. Προσθέτει επίσης ότι μειωμένη πρόσληψη βιταμίνης B12 ή αμινοξέων μπορεί να μειώσει τις γνωστικές και αντιληπτικές ικανότητες των παιδιών.

* Άλλες δύο βιταμίνες που απαντώνται σε χαμηλά επίπεδα από σε παιδιά που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή είναι η βιταμίνη Ε και D, σύμφωνα με αυτήν την έρευνα. 

* Σε άρθρο τους το 2021, οι Topi Hovinen, MD και Liisa Korkalo, PhD, μαζί με μια ομάδα επιστημόνων, μελέτησαν διεξοδικά τη διατροφή και το μεταβολισμό 40 υγιών παιδιών στο Ελσίνκι.  Τα παιδιά ακολουθούσαν δίαιτα βίγκαν, χορτοφαγική ή παμφαγική. Όσα ακολούθησαν μια πλήρως βίγκαν δίαιτα είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D, σε σύγκριση με τα παιδιά χωρίς ειδική δίαιτα. Μειώθηκε επίσης η βιταμίνη Α. Τα επίπεδα για LDL και HDL χοληστερόλη, βασικά αμινοξέα και DHA, ένα λιπαρό οξύ με κεντρικό ρόλο στην ανάπτυξη της οπτικής λειτουργίας, ήταν χαμηλά, ενώ τα επίπεδα φολικού οξέος ήταν εξαιρετικά υψηλά σε παιδιά βήγκαν.

* Σε μελέτη από ερευνητές του Ινστιτούτου Παιδικής Υγείας Great Ormond Street του Πανεπιστημιακού Κολεγίου του Λονδίνου (UCL), τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα παιδιά που ακολουθούν βίγκαν διατροφή είναι πιο κοντά σε ύψος και έχουν πιο αδύναμα οστά. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα παιδιά ηλικίας 5 έως 10 ετών που ακολουθούσαν φυτικές διατροφές ήταν κατά μέσο όρο 3 εκατοστά κοντύτερα από εκείνα που κατανάλωναν κρέας. Επιπλέον, τα οστά τους ήταν πιο αδύναμα -αυτό σημαίνει μεγαλύτερος κίνδυνος καταγμάτων και οστεοπόρωσης αργότερα στη ζωή.

* Αυτή η έρευνα συνδέει την εγκεφαλική ατροφία παιδιού 12 μηνών με χορτοφαγική διατροφή.

* Η Βασιλική Ακαδημία του Βελγίου υποστηρίζει πως η αυστηρή χορτοφαγία στα παιδιά είναι «ενέργεια ανήθικη», επειδή μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα στην ανάπτυξή τους. Ο βιγκανισμός στα παιδιά μπορεί να θεωρηθεί αξιόποινη πράξη, όμως ακόμη δεν θεωρείται ισοδύναμη με την παραμέληση ανηλίκου.

Εν κατακλείδι

Είμαι σίγουρη ότι όποιος θέλει να υποστηρίξει την άποψη του θα βρει και τις ανάλογες έρευνες. Απλά να τονιστεί σε αυτό το σημείο ότι πριν παρουσιάσουμε και κυρίως πιστέψουμε τα αποτελέσματα ερευνών και άρθρων θα πρέπει να ελέγχουμε τον τρόπο και τα μέσα διεξαγωγής και παραγωγής τους.

Ο καθένας μπορεί να εξάγει τα δικά του συμπεράσματα, αλλά υπάρχουν θεμελιωμένα παιδικά δικαιώματα που θα πρέπει να διασφαλίσουμε σαν κοινωνία να μην καταπατώνται απλά με το επιχείρημα “Εγώ είμαι ο γονέας του και αποφασίζω για τη ζωή του”

Με γνώμονα -μόνο- τη φυσιολογική ανάπτυξη βρεφών, νηπίων και παιδιών ας προχωρήσουμε ατομικά και συλλογικά σε σωστές επιλογές.

Το άρθρο δημοσιεύτηκε στις 18/10/2022 στο ηλεκτρονικό περιοδικό in2life.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Το αγοροκόριτσο

https://www.psychology.gr/psychologia-paidiou/7386-to-agorokoritso.html Από τις πρώτες μνήμες που έχω σαν κορίτσι είναι να παίζω μόνη μου με παιχνίδια ή με άλλα παιδάκια...

ΑΠΟ Κορίνα Γκούμα
25 Απριλίου 2023
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Πώς θα μιλήσω στα παιδιά για την τραγωδία στα Τέμπη;

https://www.in2life.gr/article/2001411/pos-tha-milhso-sta-paidia-gia-thn-tragodia-sta-temph?fbclid=IwAR1GZiU6qxcFFz-CLv1WIB7foY3eGDG-DvPcFcrRvgLGYsibYUarribFBsc Το σοκαριστικό ατύχημα στα Τέμπη εγείρει ερωτηματικά για το πώς θα εξηγήσουμε ως γονείς και ως εκπαιδευτικοί την τραγωδία...

ΑΠΟ Κορίνα Γκούμα
17 Μαρτίου 2023
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Εμβόλια και παιδί: Γιατί πρέπει να τα κάνεις

https://www.in2life.gr/home/child/article/1017073/emvolia-kai-paidi-giati-prepei-na-ta-kaneis.html?fbclid=IwAR1Tm-NzkzShMKTd4mzXhEBPqSDuA8h6khjmzxUoyjQQHf0rKwb8L7F_hO0 Σήμερα θα αναφερθούμε σε ένα αρκετά λεπτό ζήτημα. Λεπτό γιατί έχει υποστηρικτές με ακραίες απόψεις και από τις δύο...

ΑΠΟ Κορίνα Γκούμα
18 Οκτωβρίου 2022
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Πώς θα πω στο παιδί μου ότι χωρίζουμε;

https://www.in2life.gr/home/child/article/1016990/pos-tha-po-sto-paidi-moy-oti-horizoyme.html?fbclid=IwAR2aEzuMfM6oJ2PWS0-M-v39D36RpTFmLNo5CHAOR6IurBmT7iVhgKqosVk - Κυρία δεν έχω κοιμηθεί γιατί άκουγα τους γονείς μου που φώναζαν τη νύχτα. Θανάσης 4 χρόνων - Κυρία...

ΑΠΟ Κορίνα Γκούμα
12 Οκτωβρίου 2022
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Σχολικές Μονάδες Ειδικής Αγωγής και Εκπαίδευσης

https://www.psychology.gr/educational-psychology/6936-sxolikes-monades-eidikis-agogis-kai-ekpaidefsis.html?fbclid=IwAR05b0V97_3QvKyEKEzrs29m1LGAEPfKrfkvvaNN2Ox0M9AQm7hSdjp3mmo   Οι γονείς ατόμων με αναπηρία συνήθως έρχονται αντιμέτωποι με μια διάγνωση και πρέπει να πάρουν αποφάσεις για το...

ΑΠΟ Κορίνα Γκούμα
8 Οκτωβρίου 2022
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ

Έχουν φύλλα τα παιχνίδια;

https://www.mama365.gr/49466/ehoyn-fyla-ta-paihnidia.html?fbclid=IwAR13nr8xxb8EAEMNAjxBk6dBOzLjcZb491oZQAKfdaakD8_-x94bc_8-g5c Στη παρακάτω εικόνα παρατηρούμε ένα αγόρι να παίζει με κούκλες και δύο κορίτσια να παίζουν στη γωνιά με τα...

ΑΠΟ Κορίνα Γκούμα
15 Σεπτεμβρίου 2022
ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ

Πέντε χρονών...

Εισήγηση σε Συνέδριο με τίτλο: «Απόψεις Εκπαιδευτικών Ειδικής Αγωγής για την επίδραση του μαθήματος της Θεατρικής Αγωγής σε παιδιά με διάγνωση Αυτισμού»

Εσύ φοβάσαι τη βροχή, εγώ φοβάμαι τη ζωή

  • Για το παιδί
  • Δραστηριότητες
  • Διαμαντάκια
  • Καλλιτεχνήματα & σκέψεις
  • Εισηγήσεις & Συνεντεύξεις
  • ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΑ ΕΡΓΑ
  • Βιογραφικό
  • Επικοινωνήστε μαζί μου!
email me!

© 2022 Korina Gkouma. All rights reserved.
Powered by  

No Result
View All Result
  • ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
    • ΑΡΘΡΑ
    • ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
  • ΔΙΑΜΑΝΤΑΚΙΑ
  • ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗΜΑΤΑ & ΣΚΕΨΕΙΣ
  • ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ & ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΑ ΕΡΓΑ
  • ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

© 2022 Korina Gkouma. All rights reserved.
Powered by  

O ιστότοπος μας χρησιμοποιεί cookies για να διευκολύνει και να εξατομικεύσει την εμπειρία περιήγησης του χρήστη. Κάνοντας κλικ στο κουμπί "Αποδοχή", συναινείτε στη χρήση όλων των cookies.
ΡΥΘΜΙΣΕΙΣΑΠΟΔΟΧΗ
Πολιτική Απορρήτου & Cookies

Πληροφορίες

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας ενώ περιηγείστε στον ιστότοπο. Από αυτά τα cookies, τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας καθώς είναι απαραίτητα για την λειτουργία των βασικών λειτουργιών του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookies τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης τη δυνατότητα να εξαιρεθείτε από αυτά τα cookies. Ωστόσο, η εξαίρεση ορισμένων από αυτά τα cookie μπορεί να έχει επίδραση στην εμπειρία περιήγησης.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT